我学会了做菜

在成长的道路上，我们总会学会许多新技能，这些技能不仅丰富了我们的生活，也让我们变得更加独立和自信，对我而言，学会做菜无疑是一段难忘的经历，从最初的笨拙到后来的熟练，这个过程不仅教会了我烹饪的技巧，更让我体会到了生活的乐趣和家庭的温暖。

记得那是一个普通的周末，父母因为工作原因不能回家做饭，留给我和弟弟一个“自己动手，丰衣足食”的任务，那时的我，对厨房几乎一无所知，连最基本的切菜都显得手忙脚乱，面对空荡荡的冰箱和一堆未处理的食材，我和弟弟面面相觑，不知所措，正是这次无奈之下的尝试，开启了我学习做菜的新篇章。

我决定从最基础的西红柿炒鸡蛋开始，这道菜看似简单，但对于我这个厨房新手来说，却充满了挑战，我小心翼翼地拿起一个鸡蛋，轻轻地在碗边一敲，生怕蛋壳碎片落入碗中，事与愿违，第一个鸡蛋还是被我弄得一塌糊涂，蛋壳碎片和蛋液混在了一起，正当我准备放弃时，弟弟在一旁鼓励我：“姐姐，加油！失败乃成功之母。”他的鼓励让我重新振作起来，我耐心地挑出蛋壳碎片，重新开始。

接下来是切西红柿，我拿起一把锋利的菜刀，笨拙地对着西红柿比划着，生怕切到手的我，每一刀都显得小心翼翼，结果切出来的西红柿大小不一，形状各异，尽管如此，我还是没有放弃，继续着我的“厨房冒险”。

终于，到了炒菜的关键步骤，我紧张地打开煤气灶，蓝色的火苗瞬间跳跃起来，吓得我不由自主地往后退了几步，在弟弟的帮助下，我鼓起勇气，将油倒入锅中，油热后，我迅速地将打好的蛋液倒入锅中，只听“嗞啦”一声，蛋液迅速膨胀起来，变成了金黄色的蛋饼，我用铲子将蛋饼切成小块，然后盛出备用。

我再次将油倒入锅中，放入切好的西红柿翻炒，西红柿在锅中欢快地跳跃着，散发出诱人的香气，我加入适量的盐、糖和鸡精调味，然后将炒好的鸡蛋倒入锅中，与西红柿一起翻炒均匀，不一会儿，一盘色香味俱全的西红柿炒鸡蛋就出锅了。

虽然这道菜看起来并不完美，甚至可以说是“惨不忍睹”，但我和弟弟却吃得津津有味，那一刻，我深深地体会到了劳动的乐趣和成功的喜悦，从那以后，我便爱上了做菜，每当有空闲时间，我都会钻进厨房，尝试各种新的菜肴。

随着时间的推移，我的厨艺也在不断进步，从最初的西红柿炒鸡蛋到后来的红烧肉、清蒸鱼等复杂菜肴，我都能信手拈来，每当看到家人品尝我做的菜肴时露出的满意笑容，我的心里都会涌起一股难以言表的幸福感和成就感。

学会做菜不仅让我掌握了一项实用的生活技能，更让我学会了坚持和勇敢，在面对困难和挑战时，我不再轻易放弃，而是选择迎难而上，努力克服，做菜也让我更加珍惜家人的陪伴和关爱，让我懂得了感恩和回报。

我已经能够熟练地做出一桌丰盛的菜肴，成为家人眼中的“小厨师”，每当亲朋好友聚会时，我都会亲自下厨，为大家带来美味的佳肴和欢乐的时光，这些经历让我更加坚信：只要用心去学、去做，就没有什么是不可能的。

回顾这段学习做菜的经历，我感慨万千，它让我从一个对厨房一无所知的“小白”变成了一个能够独当一面的“小厨师”，更重要的是，它教会了我生活的真谛和人生的哲理，我相信，在未来的日子里，我会继续努力学习新的技能，不断充实自己，让自己变得更加优秀和自信。